# Jak vyrobit 1 kg domácího sýra bez octa a kyseliny citronové ze 2 litrů mléka

Vytvarujte sýr do požadovaného tvaru a dejte ho na několik hodin do lednice, aby správně ztuhl.

---

# Tipy na skladování

* Sýr je nejlepší uchovávat v lednici, zabalený v pečicím papíru nebo v uzavřené nádobě.
* Lze ho skladovat až 5 dní.

---

# Varianty

### Krémový sýr

Smíchejte sýr s trochou mléka, abyste získali pomazánku.

### Sýr s bylinkami

Přidejte oblíbené bylinky (např. kopr, oregano nebo bazalku), které mu dodají výjimečnou chuť.

### Zrající sýr

Nechte sýr několik dní lehce vyschnout, aby získal výraznější chuť.