1. Do mísy dejte rozpuštěné máslo. Přidejte žloutek a promíchejte. Postupně přidávejte vodu a pšeničnou mouku a vypracujte hladké, pružné těsto.
2. Po vypracování těsta ho přendejte na talíř a nechte několik minut odpočinout.
3. Poté těsto rozválejte na pomoučené pracovní ploše a pomocí sklenice vykrajujte kolečka. Na každé kolečko dejte náplň a spojte okraje těsta.
4. Jemně přitlačte prsty, aby se okraje dobře spojily a náplň během vaření nevytekla.
5. V hrnci přiveďte vodu k varu. Přidejte trochu soli. Jakmile voda začne vařit, vložte pirohy do hrnce. Nedávejte je tam všechny najednou.
6. Vařte pirohy ve vroucí vodě asi 4 minuty, poté je vyjměte a přendejte na talíř. Podávejte rodině nebo přátelům...
