Porce: 4
## Ingredience
* 4 kuřecí filety bez kostí a kůže
* 1 šálek strouhanky
* 2 lžíce jemně nasekané čerstvé petrželky
* 2 lžíce jemně nasekané čerstvé pažitky
* 1 lžička sušeného tymiánu
* 1 lžička česnekového prášku
* Sůl a pepř podle chuti
* 2 lžíce olivového oleje
* 1 šálek kuřecího vývaru
* 1/2 šálku smetany ke šlehání
### Bramborová kaše
* 2 libry brambor, oloupaných a nakrájených na čtvrtiny
* 4 lžíce másla
* 1/2 šálku mléka
* Sůl a pepř podle chuti
## Postup
1. V mělké misce smíchejte strouhanku, petrželku, pažitku, tymián, česnekový prášek, sůl a pepř.
2. Potřete kuřecí filety olivovým olejem a poté je obalte ve směsi strouhanky, lehce přitlačte, aby obal dobře držel.
3. Vložte obalené kuřecí filety do pomalého hrnce.
4. Zalijte kuře kuřecím vývarem tak, aby se nesmyl obal. Přikryjte a vařte na nízký výkon 4–5 hodin, dokud nebude kuře měkké a zcela propečené.
5. Asi 30 minut před koncem vaření připravte bramborovou kaši. Vařte brambory ve velkém hrnci s osolenou vodou, dokud nezměknou.
6. Slijte vodu a brambory rozmačkejte s máslem a mlékem do hladké a krémové konzistence. Osolte a opepřete podle chuti.
7. Po dokončení vaření kuřete vmíchejte do vývaru v pomalém hrnci smetanu ke šlehání a krátce prohřejte.
8. Podávejte kuřecí filety s krémovou omáčkou a bramborovou kaší...
