## Příprava dresinku
V samostatné misce smíchejte olej, citronovou šťávu, francouzskou hořčici, med a sůl. Pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte trochu čerstvě mletého černého pepře.
Dresink energicky prošlehejte, dokud nebude hladký a lehce emulgovaný.
Ochutnejte a případně dochuťte solí nebo citronovou šťávou.
## Dokončení salátu
Přelijte zeleninu připraveným dresinkem a důkladně, ale jemně promíchejte, aby byl každý kousek rovnoměrně pokrytý aromatickou zálivkou.
Nechte chvíli odležet, aby se chutě propojily.
---
# Jak podávat a skladovat
Tento salát se skvěle hodí jako lehká večeře, příloha k obědu nebo občerstvení na oslavy. Můžete ho podávat samostatně nebo jako barevný doplněk ke grilovanému masu či rybám.
Pokud ho připravujete předem, skladujte ingredience odděleně a smíchejte je až těsně před podáváním, aby zelí neztratilo svou křupavost.
---
# Proč si tento recept zamilujete
* Bohatá kombinace barev, chutí a živin díky červené řepě, pekingskému zelí a čerstvým bylinkám.
* Nerafinovaný olej dodává salátu výraznější aroma a hloubku chuti...
