## Čas přípravy
* Příprava: 15 minut
* Odpočinek: 1 hodina (ve dvou fázích)
* Pečení: 4 až 5 minut na jednu housku
* Celkem: asi 1 hodina a 20 minut
## Kalorie
Přibližně 150 kcal na jednu plněnou housku (se salátem, rajčetem, mozzarellou a prosciuttem)
## Ingredience (na 8 mini housek)
* 190 g pšeničné mouky
* 150 g řeckého jogurtu
* 4 g soli
* 1 lžička jedlé sody
### Na náplň
* 2 kuličky mozzarelly
* 2 rajčata
* 100 g prosciutta (nebo jiné šunky)
* Salát podle chuti
* Lehká omáčka dle výběru
## Postup
### Příprava těsta
V míse smíchejte řecký jogurt, mouku, sůl a jedlou sodu. Míchejte lžící, dokud nevznikne hrubé těsto, poté ho hněťte rukama na lehce pomoučené ploše, dokud nebude hladké.
### První odpočinek
Zakryjte potravinovou fólií nebo utěrkou a nechte 30 minut odpočívat. Tento krok je důležitý pro uvolnění lepku a lepší nafouknutí housek.
### Tvarování kuliček
Rozdělte těsto na porce o hmotnosti 40–45 g a vytvarujte z nich kuličky.
### Rozválení a druhý odpočinek
Pomocí válečku rozválejte každou kuličku na placku silnou asi 4 mm. Znovu zakryjte a nechte dalších 30 minut odpočívat...
