V malém hrnci smíchejte borůvky, cukr a citronovou šťávu. Vařte na mírném ohni asi 10–15 minut, dokud ovoce nepustí šťávu a omáčka lehce nezhoustne. Můžete ji rozmixovat dohladka nebo ponechat kousky ovoce. Nechte vychladnout.
*Podávání:*
Po ztuhnutí panna cotty opatrně projeďte nožem okraje forem, aby šla snadněji vyklopit. Poté přidejte borůvkovou omáčku na vrch každé porce.
**Tipy k servírování a skladování:**
* Nejlépe chutná dobře vychlazená, přímo z lednice.
* Můžete ozdobit čerstvými borůvkami, mátou nebo strouhanou čokoládou.
* V lednici vydrží 2–3 dny. Omáčku je nejlepší spotřebovat do 2 dnů.
* Lze podávat i v malých skleničkách jako mini dezert.
**Varianty:**
* Bezlepková verze: recept je přirozeně bezlepkový.
* Alternativy ovoce: maliny, jahody, americké borůvky nebo jejich kombinace.
* Veganská verze: kokosová smetana + rostlinné mléko + agar místo želatiny.
**Často kladené otázky:**
1. Lze připravit předem? Ano, ideálně den předem.
2. Mohou být mražené borůvky? Ano, fungují velmi dobře.
3. Lze bez želatiny? Ano, pomocí agaru.
4. Jak dlouho vydrží? 2–3 dny v lednici.
Je to lahodný, krémový dezert, který nejen skvěle chutná, ale i nádherně vypadá na stole.
