Každou část těsta vyválíme na tloušťku cca 3 mm, naneseme náplň, zavineme a položíme na plech. Potřeme žloutkem, necháme 30 minut chladit, znovu potřeme a dáme na dalších 20 minut do lednice. Poté potřeme bílkem, propícháme vidličkou a necháme 20 minut při pokojové teplotě.
Pečeme na 200 °C 35–40 minut. Po vychladnutí krájíme a uchováváme zabalené ve fólii.
Dobrou chuť! 🥮🌰
---
## Recept: Měkké a aromatické bejgly
### Suroviny na těsto (na 4 záviny – bejgly):
🌾 1 kg prosáté mouky
🧈 400 g másla
🥚 2 žloutky
🥛 250 ml mléka (+/– 3 lžičky)
🍬 100 g moučkového cukru
🍞 20 g čerstvého droždí
🧂 1 lžička soli
---
## Ořechová náplň (na 2 bejgly):
🌰 500 g mletých vlašských ořechů
🍋 nastrouhaná kůra ze 2 citronů a 1 pomeranče
🌿 1 lžíce skořice
🍇 80–100 g rozinek
🍬 3 lžíce vanilkového cukru
💧 150 ml horké vody
🌰 10 hřebíčků
🍬 300 g cukru
