Vejce po španělsku jsou chutným a výživným receptem středomořské kuchyně. Připravují se z barevných paprik, dušených rajčat a dochucují se uzenou paprikou, díky čemuž tvoří kompletní a syté jídlo. Jsou ideální na rychlý oběd, lehkou večeři nebo elegantní brunch a nejlépe chutnají s křupavým chlebem.
## Proč si vybrat vejce po španělsku?
* **Chuť:** kombinace paprik, rajčat a uzené papriky vytváří explozi chutí.
* **Jednoduchost:** snadný recept z běžně dostupných surovin.
* **Všestrannost:** vhodné pro rychlé jídlo i vydatný brunch.
* **Vyváženost:** vejce bohatá na bílkoviny a barevná zelenina plná vitamínů.
## Ingredience (pro 1 hladového člověka 😅)
* 3 vejce
* 1/3 žluté papriky
* 1/3 červené papriky
* 1 malá cibule
* 80 g krájených rajčat
* 1 lžička uzené papriky
* 1 lžička rajčatového protlaku
* 1 stroužek česneku
* olivový olej
* sůl, pepř
* sušené oregano
## Postup přípravy
### 1. Připravte zeleninu
Nadrobno nakrájejte cibuli, papriku a česnek...
