---
### Krok 2: Zabalení závitků
Polož list na závitky na čistou plochu tak, aby jeden roh směřoval k tobě (tvar kosočtverce).
Na střed polož plátek sýra provolone.
Navrch dej 2–3 lžíce směsi steaku a zeleniny.
Přehni spodní roh přes náplň, poté přehni levý a pravý okraj dovnitř.
Sroluj pevně směrem nahoru k hornímu rohu. Horní roh potřete rozšlehaným vejcem, aby se závitek uzavřel.
Opakuj se zbytkem.
---
### Krok 3: Smažení závitků
Rozehřej rostlinný olej ve velké hluboké pánvi nebo fritéze na cca **175 °C (350 °F)**. Smaž závitky po dávkách, občas je otoč, dokud nebudou zlatavé a křupavé (cca 3–4 minuty na dávku). Nepřeplňuj pánev.
Vyjmi je a nech okapat na papírové utěrce.
---
### Krok 4: Podávání
Podávej horké s oblíbenou omáčkou (např. ranch, pikantní majonéza nebo marinara).
