1. Filety dochuťte solí, černým pepřem, česnekem a šťávou z poloviny citronu. Nechte chvíli odležet.
2. Do mísy dejte mouku, šťávu z 1 citronu, sůl, černý pepř, chimichurri a petrželku.
3. Postupně přidávejte vodu, dokud nevznikne hladké tekuté těstíčko.
4. Filety namočte do těstíčka a ihned je vložte do rozpáleného oleje.
5. Smažte dozlatova a dokřupava.
6. Hotové filety vyjměte a položte na talíř vyložený papírovou utěrkou, aby se odsál přebytečný olej.
Teď už si jen vychutnejte tuto fantastickou smaženou rybu! Dobrou chuť!
