**Úvod:**
Cuketové burgery jsou skvělou volbou pro lidi, kteří hledají lehkou, zdravou a chutnou alternativu k tradičním hamburgerům. Jejich jemná chuť a křupavá konzistence z nich dělají ideální jídlo jak pro vegetariány, tak pro ty, kteří chtějí do své stravy zařadit více zeleniny. Recept je rychlý, jednoduchý a výsledek je vynikající! Vyzkoušejte je a určitě si tyto zelené dobroty zamilujete.
**Suroviny:**
* 2 střední cukety
* 1 vejce
* 100 g strouhanky
* 50 g strouhaného parmazánu (volitelné)
* 1 malá cibule
* 2 stroužky česneku
* Sůl a pepř podle chuti
* 1 lžička sušeného oregana
* 1 lžíce olivového oleje
* 1 lžička citronové šťávy (volitelné)
**Postup:**
1. Cukety důkladně omyjte a nastrouhejte najemno. Pokud jsou příliš vodnaté, vymačkejte přebytečnou tekutinu.
2. Cibuli a česnek jemně nasekejte. Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte cibuli a česnek asi 2–3 minuty, dokud nezměknou.
3. Ve velké míse smíchejte nastrouhanou cuketu, cibuli s česnekem, vejce, strouhanku, parmazán, oregano, sůl a pepř. Pokud chcete svěžejší chuť, přidejte citronovou šťávu.
4. Z hmoty vytvarujte malé placičky. Smažte je na rozpálené pánvi s trochou oleje na středním plameni asi 3–4 minuty z každé strany, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
5. Podávejte teplé, například v housce s oblíbenou zeleninou a omáčkami.
**Tipy k podávání a skladování:
