Hmotu přesuňte do vymazané formy nebo formy na chléb vyložené pečicím papírem. Uhlaďte do tvaru bochníku.
### 4. Pečení:
Pečte v předehřáté troubě na **180 °C** asi **60 minut**. V případě potřeby přikryjte alobalem, aby se povrch příliš nespálil.
### 5. Kontrola:
Špejle by měla vyjít suchá. Chléb by měl být pevný a pružný.
### 6. Chlazení:
Nechte vychladnout na mřížce a až poté krájejte.
## Charakteristika:
