Existují dezerty, které vám zlepší náladu už při prvním pohledu. Přesně takový je **koláč Fanta s mandarinkami** – barevný, veselý a osvěžující. Je ideální na narozeninovou oslavu nebo rodinné setkání o víkendu.
U nás se objevil poprvé na letní oslavě a od té doby se na stole objevuje pravidelně. A to nejlepší? Jeho příprava není vůbec složitá – stačí několik základních surovin, trocha pozornosti a vznikne opravdu výjimečný moučník.
## Ingredience
### Piškotový korpus
* 6 vajec
* 180 g cukru
* 180 g hladké mouky
* 1 balíček prášku do pečiva
* nastrouhaná kůra z 1 pomeranče
### Krém
* 500 ml pomerančové limonády Fanta
* 2 balíčky vanilkového pudinku
* 100 g cukru
* 250 g másla
* 3 mandarinky (oloupané a rozdělené na dílky)
### Na povrch
* 1 balíček dortového želé
* plátky mandarinek (čerstvé nebo z konzervy)
## Postup
### Piškotový korpus
Předehřejte troubu na 180 °C.
Oddělte bílky od žloutků. Bílky vyšlehejte se špetkou soli na tuhý sníh.
Žloutky vyšlehejte s cukrem do světlé a nadýchané pěny. Přidejte mouku, prášek do pečiva a pomerančovou kůru.
Opatrně vmíchejte sníh z bílků tak, aby zůstal co nejvíce nadýchaný.
Těsto nalijte do formy vyložené pečicím papírem a pečte přibližně 25–30 minut. Poté nechte zcela vychladnout.
### Krém
Asi 100 ml Fanty odlijte a důkladně rozmíchejte s pudinkovým práškem a cukrem, aby vznikla hladká směs.
Zbytek Fanty přiveďte k varu, přilijte pudinkovou směs a za stálého míchání vařte do zhoustnutí.
Pudink nechte úplně vychladnout...
