---
### Nakládání švestek
Do sklenic vložte omyté, osušené a vypeckované švestky. Zalijte je teplou solankou a pevně uzavřete.
---
### Fermentace
Sklenice nechte 4–5 dní při pokojové teplotě. Poté je přesuňte do chladnějšího místa (spíž nebo sklep), kde bude probíhat pomalé a stabilní kvašení.
