**2. Základ omáčky (jíška)**
Sniž teplotu na střední. Posyp klobásu moukou a míchej 1–2 minuty, aby zmizela chuť syrové mouky.
**3. Dochucení a míchání**
Přidej česnekový prášek, sůl a pepř. Postupně přilévej teplé mléko za stálého míchání, aby nevznikly hrudky.
**4. Zahuštění omáčky**
Přiveď k jemnému varu a vař 5–8 minut, dokud omáčka nezhoustne. Bude dále houstnout i po odstavení.
💡 Tip: Pro výraznější chuť můžeš přidat špetku chilli vloček nebo Worcestershire omáčku.
**5. Podávání**
Rozkroj sušenky napůl a přelij je horkou omáčkou. Podávej okamžitě.
---
### **Tipy k podávání**
* s míchanými vejci
* s bramboráčky nebo smaženými jablky
* posypané pažitkou nebo paprikou
* jako omáčka k bramborové kaši
---
### **FAQ (stručně)**
* Lze použít rostlinnou klobásu? Ano
* Jak zabránit hrudkám? Mléko přilévej postupně a teplé
* Dá se připravit dopředu? Ano, 3 dny v lednici
* Bezlepková verze? Ano, s bezlepkovou moukou
---
### **Alergeny**
Obsahuje: mléko, pšenici, vepřové maso
---
Tato klobásová omáčka není jen snídaně – je to jídlo, které zahřeje jako domácí pohodlí.
