Počet porcí: 12 palačinek
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 20 minut
Kategorie: mezinárodní kuchyně
## Ingredience potřebné na palačinky s mozzarellou
### Na palačinky:
* 125 g mouky
* 3 vejce
* 1 lžíce rozpuštěného másla
* 250 ml mléka
* špetka soli
* máslo na smažení
### Na náplň:
* 400 g ricotty nebo čerstvého sýra
* 100 g strouhaného sýra (směs 4 druhů)
* 2 koule čerstvé mozzarelly (nakrájené na proužky)
* smažená rajčatová omáčka (nejlépe domácí)
* mletý pepř (podle chuti)
* sůl (podle chuti)
* strouhaný parmezán (na zapékání)
* čerstvá bazalka (na ozdobu)
## Jak připravit palačinky s mozzarellou
Tyto palačinky s mozzarellovou náplní jsou lahodnou kombinací krémové konzistence a výrazné chuti. Se směsí sýrů a čerstvou bazalkou na závěr jde o skutečnou delikatesu!
### Nejprve připravíme palačinky:
