Následující recept spojuje krémový střed, křupavý základ a sofistikovanou, intenzivní čokoládovou vrstvu. Je to ideální recept na sladké potěšení, které lze snadno přizpůsobit různým dietním preferencím díky možnosti slazení přírodními náhradami cukru. Použití složek bez cukru může být atraktivní pro osoby dbající na zdraví a postavu, a zároveň nabídne bohatou chuť.
---
## Seznam ingrediencí (na velkou dortovou formu)
* 390 g sušenek bez cukru (např. značky Sante)
* 2–3 lžíce kokosového oleje (případně másla) – na spojení sušenek
* 250 g ricotty
* 500 g tvarohu na cheesecake
* erythritol nebo xylitol – podle chuti (oslazení krému a hmoty)
* 200 g bílé čokolády bez cukru
* 50 ml mléka
* hrst malin na dekoraci a dokončení
* volitelně: trochu vody pro dosažení správné konzistence
---
## Postup krok za krokem
### Křupavý základ
Sušenky rozdrťte a důkladně smíchejte s kokosovým olejem (nebo máslem), dokud nevznikne kompaktní a tvarovatelná hmota. V případě potřeby přidejte trochu vody, aby se lépe spojila.
Vyložte směs na dno i boky dortové formy. Ujistěte se, že je povrch rovnoměrný a pevný, aby se při krájení nelámal.
Nechte základ krátce vychladit, aby krém mohl být později snadno nalit.
---
### Krém
V míse smíchejte ricottu a tvaroh do hladké a nadýchané hmoty...
