Představte si jemné, v ústech se rozplývající masové kuličky v hedvábné, aromatické omáčce, podávané s měkkými vaječnými nudlemi. Toto hřejivé a chutné jídlo je jako objetí – ideální na běžný večer i rodinnou večeři.
## Proč si toto jídlo zamilujete
* ✅ neuvěřitelně šťavnaté kuličky z hovězího a vepřového masa
* ✅ krémová, jemně kořeněná omáčka s muškátovým oříškem
* ✅ hotové do 45 minut
* ✅ oblíbené u dětí i dospělých
* ✅ ideální pro rodinné večeře i oslavy
## Ingredience
### Na kuličky:
* 225 g mletého hovězího masa
* 225 g mletého vepřového masa (nebo jen hovězího)
* 25 g strouhanky (nebo panko)
* 60 ml mléka
* 1 malá cibule, jemně nastrouhaná
* 1 vejce
* ½ lžičky soli
* ½ lžičky černého pepře
* ¼ lžičky mletého muškátového oříšku
* ¼ lžičky nového koření (volitelné)
### Na omáčku:
* 3 lžíce másla
* 3 lžíce mouky
* 480 ml hovězího vývaru
* 120 ml smetany
* 1 lžíce Worcestershire omáčky
* 1 lžička dijonské hořčice
* sůl a pepř podle chuti
### Na podávání:
* 225 g vaječných nudlí, uvařených a promíchaných s máslem
## Postup
### 1. Příprava kuliček
Smíchejte mléko se strouhankou a nechte 5 minut odstát.
Přidejte maso, cibuli, vejce, koření, sůl a pepř. Jemně promíchejte a vytvarujte malé kuličky (cca 20–24 kusů).
### 2. Opečení
Na pánvi rozehřejte olej a kuličky opečte ze všech stran (cca 8 minut). Dejte stranou.
### 3. Omáčka
Na stejné pánvi rozpusťte máslo, přidejte mouku a vytvořte jíšku.
Postupně přilijte vývar, poté smetanu, Worcestershire omáčku a hořčici. Vařte, dokud nezhoustne...
