**Ingredience pro 4 porce:**
* 1 velká hlávka brokolice (cca 500 g)
* 4 střední brambory (cca 500 g)
* 2 mrkve
* 1 cibule
* 2 stroužky česneku
* 1 litr zeleninového nebo kuřecího vývaru
* 200 ml smetany na vaření 30 % nebo 18 %
* 150 g strouhaného sýra (např. Gouda, Cheddar)
* 2 lžíce másla
* 1 lžíce mouky
* Sůl, pepř, špetka muškátového oříšku
* Sušený nebo čerstvý kopr (volitelné)
**Příprava:**
Rozdělte brokolici na růžičky, oloupejte a nakrájejte stonky na kostky. Oloupejte a nakrájejte brambory a mrkev na kostky.
V hrnci rozpusťte máslo, přidejte nasekanou cibuli a česnek a smažte, dokud nezesklovatí. Přidejte mouku, promíchejte a pomalu přilévejte vývar za stálého míchání, aby nevznikly hrudky...
